Kai po darbo neturite daug energijos, o jūsų šeima ieško ko nors skanaus, šie receptai puikiai tinka. Minimalios pastangos – didžiausias pasitenkinimas.
M’clear pirogi ant kefyro
Ingredientai
:
Tešlai:
- Reikės: 2 kiaušinių
- ½ šaukštelio druskos
- 1 puodelis borošno
- 1 puodelis kefyro
- 1 arb. š. kepimo sodos
Įdarui:
- Įdarui: 300 g maltos mėsos
- 2-3 cibulini (dibni kubelių)
- druskos, pipirų
Gaminimas:
Kefyrą sumaišykite su soda, virkite 5 min. Sudėkite sietą, išmaišykite. Ištepkite formą riebalais, išklokite borošu. Supilkite pusę tešlos, sudėkite faršą su zebulu ir ant viršaus užpilkite tešlą. Kepkite 170 °C temperatūroje apie 40 minučių. Galite eksperimentuoti su įdarais.
.
Chačapuri be nuobodžių turbinų
Sudedamosios dalys: 1:
- 100 g kietojo sirupo
- 100 g grietinės
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas boroshna
- blynai
- druskos, pipirų
- alyvuogių
Paruoškite:
Išvirkite kruopas, supjaustykite kruopas. Viską sumaišykite, įberkite prieskonių. Supilkite sriubą į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Kepkite po 10 minučių iš kiekvienos pusės. Paruoštus chačapurius dėkite ant popierinio džiūvėsėlio – taip atsikratysime riebalų.
Kurnik tiems, kurie nenori vargti su tešla
Ingredientai
:
Įdaras
:
- 6 bulvių
- 1 cibulina
- 1 vištienos jaučio uodega + ½ krūtinėlės (arba filė)
Tešla:
- 100 g grietinės
- 100 g majonezo
- 200-250 g borošnių
- 2-3 kiaušiniai
- ½ šaukštelio sodos (gesinti)
- drіbka soli
Paruoškite:
Bulvės supjaustomos ratukais, mėsa supjaustoma skrituliais, zebula supjaustoma pivkiltais. Viskas sumaišoma, pasūdoma. Į riebalais išteptą formą dedame kukulius: bulves, vištieną, m’jaso, bulves. Užviriname tešlą, užpilame ją ant pasijos. Kepame 50 minučių 180 °C temperatūroje.
Piragas su chinka ir sira
Ingredientai: 1:
- Ingredientai: 4 kiaušiniai
- 300 g majonezo
- 2 šaukšteliai pulverizatoriaus
- borošno (tiek, kiek reikia tirštai tešlai)
- 150 g šinka
- 150 g sūrio
Gaminimas: 1:
Sumaišykite kiaušinius, majonezą, raspushuvach, įmaišykite boroshno. Sutarkuoti šinią, supjaustyti šinką. Į formą supilkite pusę tešlos, ant tešlos viršaus sudėkite įdarą. Jei norite, galite apipilti sirupu. Kepkite 30 min. 180 °C temperatūroje.
Piragas su žaliosiomis skaidulomis ir kiaušiniu
Ingredientai:
Tešla:
- 400 g kefyro (jogurto, grietinės)
- 160 g sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- ½ šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai
- 280 g borošno
- 1,5 arb. š. pulverizatoriaus
Įdaras:
- daug žalios ląstelienos
- 2 virti kiaušiniai
- druskos, pipirų
Gaminimas:
Iškepkite avinžirnius, lengvai įkaitinkite juos keptuvėje su aliejumi. Sudėkite griežinėliais supjaustytus kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Tešlai ištirpinkite sviestą, sumaišykite cukrų, druską, kefyrą ir kiaušinius. Palaipsniui įmaišykite barščius su milteliniu sviestu. Didžiąją dalį tešlos supilkite į formą, sudėkite įdarą ir užpilkite tarkius. Kepkite 200 °C temperatūroje 35 minutes.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.