Šis užkandis paruošiamas labai greitai ir pasirodo esąs sotus bei maistingas. Jis taps bet kokio šventinio stalo puošmena. Iš kiaušinio kyšanti šprotų uodega atrodo patraukliai.
Šiam receptui reikės kietai virtų kiaušinių. Jie turi būti tinkamos konsistencijos ir lengvai nulupami. Todėl, vos užvirus vandeniui, laikykite juos 8-10 minučių. Po to iš karto perkelkite į šaltą vandenį, kad lukštą būtų lengva nulupti. Kiekvieną kiaušinį perpjaukite pusiau ir išimkite trynį. Juos reikia susmulkinti. Prie jų pridėti kubeliais supjaustytą marinuotą agurką.
Atidarykite šprotų skardinę, nupjaukite žuvies uodegėles ir likusią dalį sudėkite į faršą. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir viską užpilkite majonezu. Kruopščiai išmaišykite, šprotus sutrinkite šakute. Turėtų gautis į paštetą panaši masė
.
Baltymus pripildykite įdaro. Ant viršaus nubrėžkite majonezo tinklelį. Įkiškite uodegėlę į įdarą. Kiaušinius gražiai išdėliokite lėkštėje. Galite mėgautis užkandžiu
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.