Česnakų užtepėlė – tai savito skonio užkandis, mėgstamas daugelio tautų. Ją labai lengva paruošti ir ji yra universali. Keletas visada po ranka esančių komponentų – ir turite paruoštą aromatingą pastą, kuri bet kokiam patiekalui suteiks pikantiškumo.
Tinka su vyniotiniais, keptomis ar keptomis daržovėmis, mėsa, žuvimi, paukštiena. Ją galima tepti ant bet kokios duonos arba tiesiog patiekti dubenėliuose.
Paruošti reikės:
- česnako rodyklės;
- 1 šaukštelio druskos;
- ½ arb. š. juodųjų pipirų;
- 1 arb. š. hopeli-suneli;
- 50 ml augalinio aliejaus.
Šipulius reikia kruopščiai nuplauti ir susmulkinti. Tada perkelti į trintuvą ir sumalti į pastą. Druska, pipirai, įdėkite žolelių, augalinio aliejaus ir toliau malkite.
Paruoškite stiklainius, juos nuplaukite ir išdžiovinkite. Pripildykite juos užtepėle. Laikykite šaldytuve 3 mėnesius.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.