Pradėkime nuo kremo ingredientų. Jie paprasti:
- 0,5 litro pieno;
- du šaukštai krakmolo;
- vienas kiaušinio trynys;
- 50 g granuliuoto cukraus;
- du valgomieji šaukštai miltų;
- vanilė.
O dabar supraskime, ko reikės tešlai paruošti:
- kiaušinis;
- 350 g miltų;
- druskos;
- 100 g augalinio aliejaus;
- citrinos žievelės;
- 80 g granuliuoto cukraus;
- 10 g kepimo miltelių.
Jums taip pat reikės abrikosų (galite naudoti ir kitus vaisius / uogas).
Pereikime prie paruošimo
Pradėkime nuo kremo. Pirmiausia reikia sumaišyti pieną su tryniu, cukrumi, miltais, vanile ir krakmolu. Šį mišinį virkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite, kol sutirštės. Kai jis bus paruoštas, uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti.
Dabar reikia pagaminti tešlą. Tam sumaišykite kiaušinį ir cukraus pudrą, įmaišykite žievelę. Į kiaušinių masę supilkite sviestą ir persijokite miltus kartu su kepimo milteliais. Tešla turėtų išeiti gana stora. Padalykite ją į dvi dalis
.
Ištepkite formą riebalais ir įdėkite didesnę tešlos dalį. Ji turėtų padengti formos dugną ir šonus. Ant viršaus supilkite kremą, išdėliokite abrikosus ir uždenkite antrąja tešlos dalimi. Po to 45 min. pašaukite į orkaitę.
Jei norite, papuoškite ir mėgaukitės desertu su puodeliu arbatos ar kavos.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.