Sunku įsivaizduoti savo gyvenimą be saldumynų, ypač kai turite vaikų. Jiems saldumynai yra kažkas peržengusio ribas. Jie visada laukia kokio nors skanaus skanėsto ir jis turi būti saldus. Tačiau bandelių, pyragaičių užkandžiams laikas baigėsi. Laikas pereiti prie alternatyvių maisto produktų, kuriuose nėra cukraus.
Skanaus deserto pavyzdys tiems, kurie nori teisingai maitintis ir iš savo mitybos raciono pašalinti kenksmingus angliavandenius. Jam paruošti reikės:
- Reikės: 350 g varškės;
- 100 g grietinės;
- 100 ml vandens;
- 70 g džiovintų spanguolių;
- 100 g džiovintų slyvų;
- 100 g abrikosų;
- 100 g graikinių riešutų;
- 100 g lazdyno riešutų;
- 20 g želatinos.
Džiovintus vaisius sudėkite atskirai į dubenėlius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nusausinkite, nuplaukite, paskleiskite ant rankšluosčio, kad apdžiūtų. Kai išdžius, reikia smulkiai supjaustyti
.
Paimkite 100 ml vandens. Į jį supilkite želatiną. Išmaišykite, kad ištirptų. Palikite išbrinkti.
Įkaitinkite keptuvę. Sudėkite ant jos riešutus ir truputį padžiovinkite, kol jie paruduos
. Perdėkite varškę į patogų dubenį. Į ją supilkite grietinę ir suplakite mikseriu. Supilkite ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite. Į šią masę reikia atsargiai įmaišyti riešutus ir džiovintus vaisius
.
Paimkite tuščią švarią pieno ar sulčių dėžutę, nupjaukite vieną galą ir užpildykite ją tuščia. Bakstelėkite į stalą, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų. Dėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų.
Kai sustings, perpjaukite dėžutę ir išimkite desertą. Supjaustykite jį porcijomis. Jis gaunasi labai gražus, sveikas, o svarbiausia – be cukraus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.