plonus blynus su skylutėmis kepu tik su kefyru. Būtent su juo jie būna minkšti ir skanesni už „pieniškus
Šiek tiek pašildytą kefyrą sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi ir gerai išplakite. Tada supilkite miltus. Prieš tai miltus persijokite. Aš tai darau du kartus, jei neskubu. Tokie miltai įsiurbia pakankamai oro, kad blynams suteiktų šio to oro.
Ištirpinkite sodą verdančiame vandenyje (arbatinį šaukštelį šimtui gramų) ir supilkite ją į tešlą.
Belieka įpilti tris ar keturis šaukštus lieso aliejaus, ir jūsų blynų tešla paruošta.
.
Po dešimties minučių „rauginimo” galima pradėti
kepti
blynus
. Pats kepimo procesas, manau, niekam nesukels sunkumų
. Pusės kilogramo miltų reikės pusės litro kefyro, šimto gramų vandens, dviejų kiaušinių, sodos, druskos, cukraus ir lieso aliejaus.
.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.