Vengrų virtuvė gana įvairi. Tačiau pyragas yra ypač mėgstamas. Jis ruošiamas su įvairiais įdarais: obuolių, kriaušių, uogų. Nėra žinoma, kada atsirado šis receptas. Manoma, kad žmonės jį gamino nuo seno. Tik po kurio laiko buvo nuspręsta jį įtraukti į šalies kulinarijos knygą.
Šis pyragas panašus į daugelį kitų, kurie ruošiami įvairiose šalyse, tačiau turi nemažai ypatumų. Pagrindinis akcentas – skonis. Vyšnių saldumas ir rūgštumas daro pyragą ypatingą
.
Pyragą paruošti nesudėtinga, su šia užduotimi susidoros net nepatyrę virėjai. Pateikiame produktų sąrašą:
- 3 kiaušiniai;
- 110 g cukraus;
- 130 g sviesto;
- 150 g miltų;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 150 g vyšnių;
- migdolų žiedlapių.
Sviestas naudojamas kambario temperatūros, kad būtų minkštas ir lengvai susijungtų su cukrumi, įprastu ir vaniliniu cukrumi bei kiaušiniais. Reikia dirbti maišytuvu, kad mišinys būtų vientisos struktūros.
Kepimo formą ištepti sviestu, supilti tešlą ir išlyginti. Ant viršaus lygiomis eilėmis išdėlioti vyšnias. Papuoškite migdolų žiedlapiais
.
Siųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 35 minutėms.
Paruoštą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra. Juo galima mėgautis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.