Visi yra kepę blynus su pienu arba vandeniu, kai kurie mieliau tešlą ruošia su kefyru, tačiau tik nedaugelis yra bandę blynus, pagamintus su alumi.
Geriausiai šiam tikslui tinka šviesus alus. Tamsus alus suteiks blynams šiek tiek kartumo, jei jums patinka, blynus gaminkite su juo.
Nusipirkite tris pusės litro talpos butelius alaus, nepamirškite pažiūrėti į pagaminimo datą, geriau imti kuo šviežesnį. Dabartinė alaus sudėtis leidžia jį laikyti iki šešių mėnesių, tačiau blynams geriau naudoti neseniai išpilstytą gėrimą.
.
Iki trijų butelių reikės trijų kiaušinių, stiklinės sijotų miltų, šaukšto ar dviejų lieso aliejaus, cukraus, druskos ir sodos.
Viskas sumaišoma giliame dubenyje
.
Prieskoniai dedami paskutiniai.
Tolesnis blynų kepimo procesas niekuo nesiskiria nuo to, prie ko esate įpratę – įkaitinta keptuvė ir truputis aliejaus.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.