Šiais laikais internete gausu marinuotų agurkų receptų, bet aš vis tiek sugebėsiu jus nustebinti. Šiandien siūlau jums ypatingą receptą. Marinuoti agurkai ne tik gaunasi neįtikėtinai skanūs ir traškūs, bet ir nereikia jų vargti.
Kad jie būtų tikrai skanūs, reikia pasirinkti tinkamus agurkus (su pimpaliukais) ir nenaudoti senų, peraugusių daržovių. Rekomenduoju apskritai pirkti agurkus. Nedidelius ir žalius
. Sūrymui reikia tik druskos ir mineralinio vandens. Taip, viskas taip paprasta. Vienam litrui mineralinio vandens reikia 2 valgomųjų šaukštų druskos. Jei norite padidinti porciją, padauginkite ingredientų skaičių du kartus. Į stiklainio dugną, norėdami suteikti pikantiško skonio, įmeskite griežinėliais supjaustytą česnaką ir skėtį krapų.
1 litrui mineralinio vandens reikia maždaug 1 kg agurkų. Proporcijos nėra tikslios, nes viskas priklauso nuo jų dydžio, nes didesnių agurkų negalėsite sandariai sudėti į litrinį stiklainį.
Agurkus reikia sudėti sandariai, kad beveik neliktų vietos. „Stovint ar gulint – nesvarbu. Tarp agurkų įmeskite krapų ir česnakų. Galite naudoti krienus, pipirų grūdelius ir įvairias aromatines žoleles.
Mineralinį vandenį sumaišykite su druska, kad ji kuo labiau ištirptų. Atkreipkite dėmesį, kad mineralinis vanduo pradės burbuliuoti – jis reaguoja. Kai tik mišinys „nurims”, supilkite sūrymą į stiklainius.
Uždarykite stiklainius paprastais kaproniniais dangteliais ir išneškite į šaltą vietą. Agurkams marinuoti prireiks maždaug 24 valandų.
Praėjus 24 valandoms jau galite ragauti agurkus. Tačiau atkreipkite dėmesį: jei ėmėte vidutinio dydžio ar dideles daržoves, jas reikia marinuoti toliau.
Koks jūsų mėgstamiausias marinuotų agurkų receptas?
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.