Tai yra tobulas morkų pyragas. Kvapnus ir pasakiškai skanus.
- 1 stiklinė miltų (Pilno grūdo)
- 1 stiklinė speltų miltų
- 250 g morkų
- 3/4 stiklinės apelsinų sulčių
- 1/2 stiklinės aliejaus
- 1/2 stiklinės klevų sirupo
- 100 g razinų
- 80 g anakardžių riešutų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. sodos
- 1 a.š. imbiero miltelių
- 1 a.š. malto cinamono
- 1/2 a.š. malto muskato riešuto
- 1/4 a.š. druskos
Smulkiai sutarkuojame morkas.
Riešutus nuplauname ir sukapojame.
Į dubenį beriame miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir prieskonius. Permaišome.
Į kitą dubenį pilame apelsinų sultys, aliejų, sirupą, dedame tarkuotas morkas ir permaišome.
Miltų mišinį beriame į skystus ingredientus ir permaišome.
Dedame riešutus ir nuplautas razinas. Permaišome dar kartą.
Tešlą dedame į sviestu pateptą kepimo formą.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes.
Išimame iš formos, atvėsiname, supjaustome ir mėgaujamės.
Pastabos: stiklinė 250 ml.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.