Daugeliui žmonių šis sausainis asocijuojasi su vaikyste. Jį kepdavo beveik kiekvienoje šeimoje. Jo ingredientų rinkinys labai paprastas, turint omenyje, koks senas jis tada buvo. Tačiau kartu jis pasirodė neįtikėtinai skanus.
Taigi, užsirašykite:
- 200 g sviesto;
- 140 g cukraus;
- 60ml pieno;
- 260 g miltų;
- 1 g vanilino;
- žiupsnelis druskos.
Sviestas turi būti kambario temperatūros, kad jį būtų galima išplakti iki purios masės. Į ją reikia atsargiai supilti pieną ir vėl plakti. Tada supilti miltus, vaniliną ir išminkyti tešlą
.
Tešla pripildyti konditerinį maišelį. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir ant jos krėskite sausainius. Siųskite juos į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę su įjungta konvekcija 10-11 minučių. Jei konvekcijos nėra, kepkite 200 laipsnių temperatūroje. Štai ir viskas, sausainiai paruošti
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.