Tortai visada buvo laikomi mėgstamiausiu desertu. Anksčiau, Sovietų Sąjungos laikais, jie dažniausiai buvo ruošiami tik didelėse konditerijos parduotuvėse. Ne kiekviena šeimininkė galėjo tokį desertą pasigaminti namuose. Dabar yra daug paprastų receptų, su kuriais gali susidoroti net pradedančioji kulinarė.
Pateikiame paprasto, bet skanaus, sotaus pyrago pavyzdį. Jums reikės: 1:
- Reikės: 200 g cukraus;
- 200 g kefyro;
- 200 g miltų;
- 2 valgomųjų šaukštų kakavos;
- kiaušinis;
- 1 šaukštelis sodos;
- 40 ml augalinio aliejaus;
- 300 g virinto sutirštinto pieno;
- 400 g grietinės.
Pyrago paruošimas:
Išplakite kiaušinį. Suberkite cukrų ir plakite plaktuvu, kol ištirps kristalai. Supilkite kefyrą, liesą sviestą, išmaišykite. Suberkite kepimo sodą.
Persijokite miltus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Supilkite ją į 20-22 cm skersmens formą. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Išimkite sausainį iš formos. Nupjaukite viršų, kuris yra gumuliuotas. Padalykite į tris sluoksnius
.
Paimkite mikserį, suplakite grietinę ir kondensuotą pieną. Kiekvieną pyragą aptepkite kremu. Sudėkite tortą. Viršų taip pat aptepkite kremu. Biskvito atraižas paverskite trupiniais. Jais papuoškite torto šonus ir viršų. Dėkite į šaldytuvą porai valandų. Geriausia – per naktį.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.