Varškės desertai pastaruoju metu tapo labai populiarūs. Tikriausiai todėl, kad žmonės dabar labiau mėgsta sveiką maistą. Juk daug sveikiau valgyti ką nors iš varškės nei kenksmingus kepinius.
Šiuo metu konditeriai aktyviai ruošia tokius desertus kaip varškės pyragas ir želė. Tačiau yra ir daug sudėtingesnių patiekalų, kurių skonis nenusileidžia klasikiniams tortams
.
Štai tokio deserto pavyzdys. Jo paruošimui imkitės:
- 600 g varškės;
- 3 kiaušinių;
- 130 g cukraus;
- 200 ml pieno;
- 60 g manų kruopų;
- 8 g vanilės;
- 120 g vyšnių;
- 30 g pistacijų;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas:
Patogiame dubenyje sumaišykite varškę ir abiejų rūšių cukrų, druską, manų kruopas. Įdėkite grietinę, įmuškite kiaušinius ir supilkite pieną. Mikseriu išplakite iki vientisos, į grietinėlę panašios konsistencijos
. Paimkite nedidelę 24*11 cm formą, ištepkite ją sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą. Viršų papuoškite vyšniomis. Pabarstykite smulkintomis pistacijomis. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Paruoštą patiekalą atvėsinkite apie 30 minučių
.
Jei po ranka neturite vyšnių ir pistacijų, naudokite kitas uogas arba vaisius ir riešutus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.