Desertai yra mūsų mitybos raciono dalis. Be jų labai sunku išsiversti net tiems, kurie laikosi dietos. Tačiau jei nesigėdysite taisyklių, rėmų, neribosite savęs skaniais dalykais, galite maitintis visavertiškai ir įvairiai. Žinoma, kiekvienas gali laisvai reguliuoti valgomų saldumynų kiekį.
.
Tačiau visiškai atsisakyti jo negalima.
Kai šeimoje yra vaikų, be saldumynų neišgyvensite nė dienos. Kitaip jie jus kankins savo daviniais! Žinoma, reikia ieškoti to aukso vidurio, kad nepersistengtumėte ir pasotintumėte vaiką.
Pageidautina atsisakyti parduotuvinių saldumynų
.
Juose yra daug kenksmingų priedų. Ir patys galite iškepti ką nors naudingesnio ir skanesnio. Svarbiausia turėti orkaitę. Kad palengvintumėte užduotį ir įkvėptumėte save, pirmiausia perskaitykite šiuos receptus, kurie padės greitai išsikepti sausainių greitam kepimui.
Skanėstai per 20 minučių
Kokosų saldumas
Kokosas yra labai maistingas riešutas. Jis pasižymi švelniu aromatu ir maloniu skoniu
Ko jums reikės:
- cukraus – 100 gramų
- kiaušinių – 2 vnt.
- miltų – 100 gramų
- raugo – 1 arbatinis šaukštelis
- kokoso drožlės – 200 gramų
Kaip paruošti:
Kiaušiniai išplakami kartu su cukrumi.
Į juos suberiami kokosų drožlės ir viskas išmaišoma
.Įmaišomi miltai ir raugas, vėl viskas išmaišoma.
Tešla dedama į šaldytuvą 30 minučių
.Rankas reikia būtinai sudrėkinti vandeniu ir pradėti formuoti sausainius
.Kepimo laikas orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių pagal Celsijų, – 20 minučių.
Obuolių skanėstas
Šiuo metu parduotuvėse obuoliais prekiaujama didžiuliais kiekiais. Kodėl tuo nepasinaudojus ir nepasigaminus puikaus ir sveiko skanėsto desertui?
Ko jums reikės: 1:
- Kiaušinių – 4 vnt.
- obuolių – 3 vnt.
- cukraus – 120 g
- vanilino – 2 gramai
- miltai – 500 gramų
- raugo – 10 gramų
- margarinas – 200 gramų
Kaip gaminti:
Išmaišome cukrų su kiaušiniais, įdedame vanilino, supilame ištirpintą margariną ir išmaišome. Po to suberiame miltus, kuriuos iš anksto sumaišome su kepimo milteliais. Viską išmaišome į vientisą masę.
Obuolius nulupame, supjaustome kubeliais ir sudedame į tešlą.
Kepimo skardą išklojame pergamentiniu popieriumi
.
Šaukštu dedame tešlą į gumulą
. 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje kepame penkiolika minučių.
Švelnūs avižiniai sausainiai
Šis desertas mums primena nerūpestingą vaikystę, kai mama, grįžusi iš darbo, vaišindavo mus gardžiais avižinių dribsnių sausainiais. Kodėl gi nepadovanojus šio skanėsto savo šeimai?
Ko jums reikės:
- Sviesto – 100 gramų
- kiaušinių – 2 vnt.
- cukraus – 1 puodelis
- miltų – 1 puodelis
- avižinių dribsnių – 1 puodelis
- džiovinti vaisiai
- sultenių
- riešutų
Kaip gaminti:
Įmuškite į jį kiaušinius ir išmaišykite. Sudedame avižinius dribsnius ir dar kartą išmaišome.
savo nuožiūra galite įberti džiovintų vaisių ir riešutų, sultenių, bet nedaug. Dar kartą išmaišykite ir supilkite nurodytą kiekį miltų.
Kai masė bus paruošta, suformuokite iš jos gumulėlius, pamirkykite miltuose ir iš jų formuokite sausainius.
lakštą išklokite pergamentiniu popieriumi, galite patepti aliejumi ir pašaukite į 190 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitę 20 minučių.
Pieniškų pyragėlių receptas
O šiuo desertu mane dažniausiai vaišindavo močiutė, kai atvažiuodavau pas ją į svečius per atostogas. Jie tikrai nuostabūs – nieko nepasakysi.
Ko jums reikės: 1:
- miltų – 400 gramų
- cukraus – 200 gramų
- pieno – 80 gramų
- kiaušinio – 1 vnt.
- sviesto arba margarino – 100 gramų
- raugo – ½ arbatinio šaukštelio
Kaip paruošti:
Įpilkite kiaušinį, supilkite pieną ir nepamirškite rauginimo priemonės,
išmaišykite
.
ateina eilė miltams ir galite minkyti tešlą
. reikia ją iškočioti į lakštą, kurio storis neviršija 1 cm.
Ant
kepimo
skardos, išklotos popieriumi, išdėliokite sausainius ir dėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių C.
Kepimo laikas – 20 minučių, kol atsiras auksinė spalva.
Bananiniai sausainiai
Visi žino, kad bananai yra sotūs vaisiai. Todėl jį pasiima su savimi į mokyklą, į pasivaikščiojimą, kad užkandžiautų, kai pajunta alkį. Tai ir sveika, ir kaloringa, ir skanu.
Ko jums reikės:
- avižinių dribsnių – 1 puodelio
- bananų – 2 vnt.
- sultenių
- riešutų
Kaip paruošti:
Iškočiokite 1 cm storio sluoksnį, supjaustykite kvadratėliais
. 20 min. kepkite įkaitintoje orkaitėje.
„Madeleine” – dangiškas skanėstas
Kas vieną kartą iškeps šį desertą, nuolat sulauks jo užsakymų. O laiko jam paruošti reikia minimaliai.
Ko jums reikės: 1:
- Reikės: miltų – 120 gramų
- cukraus – 80 gramų
- kiaušinių – 2 vnt.
- margarino arba sviesto – 100 gramų
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas
Kaip paruošti:
Ištirpinkite sviestą arba margariną, įmuškite į jį kiaušinius ir supilkite cukrų. Galima plakti arba mikseriu, arba plaktuvu
. Persijotus miltus supilti, supilti citrinos sultis ir viską išmaišyti.
Tešlą sudėti į formeles
.
Kepimo laikas – 20 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje
.
Kai netrukus visi pabunda, o pusryčiai dar neparuošti, arba svečiai jau pakeliui, o laiko trūksta, reikia pamaitinti desertu staiga įsiveržusius sūnaus ar dukros draugus, tiesiog norisi pasimėgauti kuo nors skaniu, siela nori atostogų, visada galite pasinaudoti vienu iš šių receptų ir tada visi liks sotūs, sotūs, laimingi. Be to, kad sausainiai greitai paruošiami, jie stebina puikiu skoniu. Kodėl neparagavus šio skanėsto? Jei kai kurių vaisių nėra, drąsiai juos keiskite kitais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.