Gardžios ir sočios salotos! Kartais pietums neturime daug laiko pasiruošti, o norisi labai skaniai! Šioms salotoms daug laiko neprireiks, o skonis tikrai patiks.
- 300 g virtų sojų pupelių (galite naudoti ir konservuotas)
- 100 g virtos bolivinės balandos
- 1 raudonosios paprikos
- 1 vidutinio dydžio brokolio
- Kelių saujų svogūno laiškų
⠀
Padažui:⠀⠀ - 2 šaukštų tahini pastos
- 2 – 3 šaukštų citrinos sulčių
- 4 šaukštų nerafinuoto alyvuogių aliejaus
- 1/3 a.š. česnako miltelių
- 1/3 a.š. ciberžolės
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Brokolius susmulkinte ir pavirkite 5 minutes sūdytame vandenyje.
Papriką supjaustykite kubeliais ir sumaišyti su smulkintais svogūnais.
Nuo brokolių nupilkite likusį vandenį ir atvėsinkite. Visus ingredientus skirtus salotoms sumaišykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite padažui skirtus ingredientus. Padažą sumaišykite su daržovėmis skaninkite kanapių sėklomis, sezamo, saulėgražų ar kitomis mėgstamomis sėklomis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.