Lengvi ir traškūs sezamų sausainiai.
- 150 g sezamų sėklų
- 2 kiaušiniai
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 40-50 g sviesto
- 4-5 v.š. speltų miltų
- 4-5 v.š. avižų miltų
- 4 v.š. cukraus
- 1 a.š. vanilinio cukraus
Atskiriame kiaušinio baltymus nuo trynių.
Baltymus išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltų standžių putų, o trynius išplakame su tirpintu sviestu. Tada trynius su sviestu pilame į baltymų masę ir viską kartu sumaišome.
Avižų miltus sumaišome su spelta miltais ir kepimo milteliais, supilame i kiaušinių masę ir permaišome. Galiausiai beriame sezamus, išmaišome.
I kepimo skardą dedame kepimo popierių, su mažu šaukšteliu dedame masę. Nepamirškite palikti didesnių tarpelių, nes sausainiai plėsis ir išsipūs.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje kol gražiai paruduoja. Pradžioje, kol šilti jie būna minkšti, o veliau tampa trapūs.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.