Burokėliai yra pagrindinė daržovė salotoms, pavyzdžiui, šiupiniui ir vingiorykštei, gaminti. Esame įpratę jį naudoti daugiausia tik šiems patiekalams, tačiau yra daugybė receptų, kuriuose burokėliai yra pagrindinis ingredientas. Vienas iš jų yra: Šiltos salotos su burokėliais ir svogūnais, lengvos ir sveikos. Šias salotas lengva paruošti, o jų skonis nuostabus. Salotos yra standartinio skonio, tačiau su prieskoniu. Visi ingredientai paprasti ir juos rasite kiekvieno virtuvėje. Šių salotų skonį įvertins kiekvienas: gurmanas, sportininkas, šeimininkės ir ypač žmogus, kuris veda sveiką gyvenimo būdą ir teisingai maitinasi. salotos labai geros ir, kas svarbu, – naudingos. Paruošti salotas labai lengva ir paprasta. Rezultatas jus labai nustebins!
Mums prireiks:
Reikės: virtų burokėlių – 400 g.
Svogūnų – 250 g.
Kiaušiniai – 2 vnt. kietai virti.
Česnakas – 2 skiltelės.
Alyvuogių aliejaus – 1 valgomasis šaukštas.
Druskos, pipirų – pagal skonį.
Žolelės – krapai, petražolės, bazilikai.
Paruošimo būdas:
Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Perpjaukite pusiau ir dar kartą perpjaukite pusiau, tada apkepkite iki auksinės spalvos alyvuogių aliejuje.
Išvirusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Sudėkite burokėlius prie svogūnų, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir maišydami kepkite penkias minutes. Šie ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Pradinės salotų natos paruoštos.
Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite ant vidutinės tarkavimo lentelės. Labai svarbu, kad salotoms kiaušiniai būtų kietai išvirti. Sudėkite juos prie burokėlių ir svogūnų. Kruopščiai išmaišykite.
Įdėkite spaustą česnaką, išmaišykite ir pabarstykite turimomis šviežiomis žolelėmis. Tai gali būti petražolės, krapai, o bazilikas suteikia ypatingo skonio. Dar kartą pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis atitinka tinkamą mitybą. Salotose gausu vitaminų ir baltymų, o tai labai tinka sportininkams ir žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata ir mityba. Žalumynai salotose atlieka labai svarbų vaidmenį ne tik dėl skonio ir aromato, bet ir dėl sveikatos. Bazilikas yra nepakeičiamas gurmanams. Tai yra pagrindinis salotų receptas, kurį galima papildyti įvairiais ingredientais pagal savo skonį.
Mėsos mėgėjai gali įdėti virtos vištienos. Taip salotos taps sotesnės ir turtingesnės baltymais. Mėgstantiems aštriai, salotoms pagardinti galite įpilti citrinos sulčių ir įberti šiek tiek aštriosios paprikos. Be to, graikiniai riešutai – sveikųjų riebalų ir vitaminų šaltinis – tiks skoniui ir suteiks salotoms tekstūros.
Paragaukite priedų ir išsirinkite mėgstamiausią salotų variantą. Jokių apribojimų nėra.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.