Visi be išimties mėgsta plonus, švelnius blynelius. Jie yra tokie skanūs pusryčiai. Pietums ar vakarienei taip pat tinka blyneliai.
Tačiau dažnai kepdamos blynus šeimininkės sunerimsta dėl gatavo patiekalo tekstūros. Tačiau nereikia nusiminti. Yra puikus būdas. Būtent jo dėka blynai gaunasi nėriniuoti, kepant nesubyra.
Kokia paslaptis? Ogi ta, kad dedamas vienas papildomas ingredientas – gazuotas vanduo. Pati tešla ruošiama įprastu būdu, laikantis reikiamų proporcijų.
.
Tešlai iš dviejų stiklinių miltų, stiklinės pieno ir trijų kiaušinių užtenka poros stiklinių paprasto „gazuoto” vandens. Į tešlą galima įpilti saulėgrąžų aliejaus, vieną arba du valgomuosius šaukštus
. Svarbu, kad kiekvienas iš komponentų būtų pašildytas iki kambario temperatūros. Taip tešla bus tinkamos konsistencijos, o jos sudedamosios dalys geriau sulips
Tokie blyneliai nelimpa prie keptuvės, todėl juos galite drąsiai kepti nenaudodami augalinio aliejaus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.