Trinta moliūgų sriuba su imbieru ir anakardžių riešutais – sotus, augalingas ir maistingas patiekalas. Tiekite su viso grūdo duonele ir papildomai galite gardinti mėgstamomis sėklomis ir žolelėmis.
- 1 kg moliūgo
- 2 vnt. bulvių
- 20 g šviežios imbiero šaknies
- 2 v.š. aliejaus
- 100 g anakardžių riešutų
- 1 vnt. svogūno
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/2 a.š. druskos
Moliūgą, bulves, svogūną ir imbierą nulupkite, supjaustykite kubelias.
Puodę įkaitinkite aliejų, suberkita svogūnus kartu su imbieru ir pakepinkite kelias minutes.
Į puodą sudėkite likusias daržoves ir pakepinkite 3 minutes. Nepamirškite pamaišyti.
Daržoves užpilkite vandeniu. Anakardžius nuplaukite ir sudėkite į puodą. Išmaišykite ir virkite apie 20 min., kol bulvės suminkštės.
Baigus virti sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.