Tzatziki padažas – gaivus, vasariškas ir tinkantis prie įvairiausių patiekalų. Galima gardinti salotas, blynus ar tiekti su daržovių, duonos lazdelėmis. Pagaminimas labai paprastas, užtruksite vos 5 minutes.
- 250 g graikiško jogurto
- 2 trumpavaisių agurkų
- 2 skiltelių česnako
- Saujos krapų
- Kelių mėtos lapelių
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 v.š. alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
Agurkus perpjauname pusiau ir su šaukšteliu išimame sėklytes. Sutarkuojame per stambią tarką.
Krapus, mėtas bei česnakus susmulkiname.
Graikišką jogurtą sumaišome su agurkais, žolelėmis, česnaku, citrinos sultimis. Pagardiname druska ir pipirais. Prieš tiekiant apšlakstome alyvuogių aliejumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.