Daugelis žmonių mano, kad namuose neįmanoma pasigaminti sluoksniuotos tešlos, nes receptas labai sudėtingas. Siūlome universalų receptą, pagal kurį tešlą paruošite daug greičiau. Jame naudojamas naujas metodas, kuriam nereikia ilgai kildinti tešlos. Supaprastintas ir produktų rinkinys.
Štai jis:
100 g sviesto;
1 šaukštelis druskos;
500 g miltų;
200 g vandens;
250 g margarino
Į suminkštėjusį sviestą mikseriu įberkite druskos ir plakite, kol masė taps minkšta. Supilkite miltus ir toliau plakite su didesniu kiekiu vandens. Dirbkite mažiausiu greičiu. Kai plaktuvas negali suktis, toliau minkykite rankomis. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir palikite 15-30 min. pailsėti.
3 min. dar kartą minkykite tešlą ir padalykite ją į 4 lygias dalis. Margariną padalykite į tiek pat gabalėlių ir kiekvieną gabalėlį įsukite į tešlą. Iškočiokite į 40*12 cm dydžio lakštus. Suvyniokite ritinėlius ir palikite juos 10 minučių pastovėti.
Suktinukus iškočiokite į 35*20 cm storio lakštus. Sulenkite juos į keturias dalis ir uždenkite maistine plėvele. Tešla paruošta. Ją galima naudoti iš karto arba laikyti šaldiklyje. Tinka įvairiems įdarams, tiek saldiems, tiek sūriems
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.