Vyniotinis su mandarinais puikiai tinka tiems kas nori pailsėti nuo sunkių, labai saldžių desertų ir ieško kažko gaivesnio ir lengvesnio.
- 5 kiaušiniai
- 3 v.š. ryžių miltų
- 250 g philadelphos (light)
- 3 v.š. medaus
- 6 mandarinai
- Citrinos žievelės
- Druskos
Biskvitui skirtus kiaušinių atskirkite nuo baltimų, išplakite juos su medumi iki šviesios masės. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Miltus po truputį dėkite į kiaušinių masę, pakaitomis su plakatais baltymais. Sudėkite citrinos žievelę. Biskvito tešlą supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (40-50cm) ir kepkite apie 12-15min. -180C karštumo orkaitėje.
Kremui sumaišykite visus ingredientus. Iškepusį biskvitą nedelsiant suvyniokite ir susukite į rankšluostį. Palikite kelioms minutėms, kad atauštų. Biskvitą išvyniokite, patepkite kremą, sudėkite mandarinus ir vėl suvyniokite.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.