Na, pavasaris jau čia, o parduotuvėje galima nusipirkti ryškių ir traškių ridikėlių. Jie gražūs, aromatingi ir traškūs.
Labai sunku atsispirti juos pirkti salotoms ruošti. Nieko blogo tame nėra. Juk organizmui reikia vitaminų. Jų gausu kiekvienoje daržovėje, o ypač ridikėliuose. Todėl pageidautina vitaminų ir mikroelementų atsargų apsirūpinti keliems mėnesiams į priekį. Iš ridikėlių galima pasigaminti tiek daug įvairių užkandžių! Jis automatiškai tampa pagrindiniu bet kokių salotų ingredientu.
Deja, majonezas ir kiti riebūs padažai turi daug kalorijų
.
Geriausia jų vengti ir pakeisti kuo nors lengvesniu. Pavyzdžiui, tiks jogurtas, grietinė. Dėl šių padažų jūsų pačių paruoštos salotos taps maistingesnės ir skanesnės
Lengvos ridikėlių ir kiaušinių salotos
Kokių produktų reikės:
- agurkų – 2 vnt.
- krapų
- žaliojo svogūno
- ridikėlių – 200 gramų
- druskos
- petražolių
- jogurtas – 4 šaukštai
- ridikėliai – 200 gramų
- kiaušiniai – 3 vnt.
Kaip paruošti:
Pirmiausia ridikėlius ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite atsitiktinai.
Tada eina žalumynai – juos visus reikia susmulkinti.
Susmulkinus viską sumaišykite, pasūdykite, įpilkite truputį jogurto ir vėl sumaišykite.
Šviežiausios žaliųjų žirnelių ir ridikėlių salotos
Ko jums reikės: 1:
- ridikėlių – 250 gramų
- grietinės – 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių – 3 vnt.
- konservuotų žaliųjų žirnelių – 200 gramų
- druskos
- žaliasis svogūnas
Paruošimas:
Ridikėlius supjaustykite plonomis plokštelėmis, svogūną susmulkinkite.
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, suberkite žaliuosius žirnelius, majonezą, druską ir viską gerai išmaišykite
Neįprastos vištienos filė ir ridikėlių salotos
Ko jums reikės: 1:
- Jogurto – 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių – 3 vnt.
- ridikėlių – 200 g
- salotų lapų – 200 gramų
- druskos
- garstyčių – 2 arbatiniai šaukšteliai
- fetos sūrio – 150 gramų
- vištienos filė – 250 gramų
Kaip paruošti:
Daržoves reikia nuplauti, ridikėlius supjaustyti plokštelėmis, salotas suplėšyti gabaliukais, sūrį supjaustyti kubeliais.
Kiaušinius išvirti kietai, supjaustyti.
Dubenyje sumaišyti visus ingredientus. Įdėti jogurto, garstyčių ir prieskonių. Kruopščiai išmaišykite.
Gausios salotos su morkomis
Ingredientai: morkos, morkos, morkos, morkos, morkos, morkos, morkos, morkos, morkos:
- morkos – 1 vnt.
- ridikėliai – 200 gramų
- druskos
- šviežias agurkas – 200 gramų
- obuolių sidro acto – 1 valgomasis šaukštas
- salotų lapai
- maltų juodųjų pipirų
- lieso aliejaus – 3 šaukštai
Kaip paruošti:
Supjaustykite daržoves šiaudeliais. Morkos sutarkuojamos stambia tarka. Salotų lapai suplėšomi rankomis.
Visi produktai sumaišomi. Pagardinama obuolių actu ir liesu aliejumi.
Druska ir pipirai dedami paskutiniai.
Kukurūzų ir ridikėlių salotos
Kas dedama į ingredientus:
- salotų lapai – 100 g
- ridikėlių – 200 gramų
- žaliasis svogūnas
- kukurūzai stiklainyje – 200 gramų
- lieso aliejaus – 2 šaukštai
- petražolių
- druskos
- obuolių sidro acto – 1 valgomasis šaukštas
- maltų juodųjų pipirų
Kaip gaminti:
Salotos suplėšomos gabaliukais. Ir ridikėliai supjaustomi lėkštelėmis.
Žaliasis svogūnas ir petražolės susmulkinami.
Visos daržovės ir žalumynai sumaišomi. Supilami kukurūzai. Pagardinama liesu aliejumi ir obuolių actu.
Druska, pipirais ir išmaišoma.
Šios vitamininės salotos padės numesti viršsvorį, būti sotiems ir nepriaugti kalorijų. Kaip užkandis jos puikiai tinka. Patiks net vaikams.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.