Paprastai raugintus kopūstus ruošti užtrunka ilgiau nei vieną dieną, nes vyksta fermentacijos procesas ir reikia laukti tinkamo rezultato, kad būtų išgautas įprastas malonaus rūgštumo skonis.
Nenaudokite acto ar ko nors panašaus, jis gali neturėti teigiamo poveikio produktui, be to, sunaikins dalį vitaminų ir skonio. Jei labai norite kopūstų ir nenorite laukti, yra puikus receptas, kuris padės jums gauti skanų patiekalą vos per kelias valandas.
Jūsų dėmesiui – receptas, kuriam nereikia acto, o paruošimas neužims daug laiko.
.
Gaminimui mums reikės, žinoma, kopūsto ir vienos morkos, tai yra pagrindas.
Related ingredients:
- 50 mililitrų augalinio aliejaus, geriausia alyvuogių aliejaus;
- vieno litro vandens;
- Šeši šaukštai cukraus;
- Du šaukštai druskos;
- Šeši šaukštai citrinos sulčių.
Kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis ir sudedami į iš anksto paruoštą indą, pasirūpinkite, kad indas būtų pakankamai didelis.
Morkos sutarkuojamos kaip įprasta ir sudedamos į kopūstus
.
Tuomet
turinį reikia gerai išmaišyti
. Tada užvirinti vandenį, užvirus įberti cukraus ir druskos, išmaišyti, tada įpilti ten aliejaus.
Palikti ant vidutinės ugnies porai minučių ir išjungti.
.
Dabar metas sujungti citrinos sultis su sūrymu. Tada leiskite sūrymui šiek tiek pastovėti ir atvėsti
. Kai mūsų preparatas atvės, bet vis dar karštas, galite juo užpilti kopūstus ir morkas. Tada dar kartą viską gerai išmaišykite, sutrinkite ir ant viršaus uždėkite ką nors sunkaus.
Jau po kelių valandų galite pradėti ragauti ir mėgautis skoniu. Kopūstai jau paruošti ir mielai pateks ant jūsų stalo.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.