Šiame patiekale dera, atrodytų, nesuderinami dalykai: sūdyti sausainiai, žuvies konservai, sūris, kiaušiniai ir žolelės. Tačiau paaiškėjo, kad išdėstyti tam tikra seka, sluoksniais, šie produktai suteikia labai įdomų skonį. Tikras gastronominis malonumas. Išvaizda taip pat tikrai patiks, nes toks pyragas-salotos atrodo labai šventiškai.
Jam paruošti reikės:
- Reikės: 300 g sūdytų krekerių;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 100 g sūrio;
- 3 kietai virtų kiaušinių;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- 300 g grietinės;
- 250 g žuvies konservų;
- džiovintų česnakų.
Paruošiama paprastai:
Sūrį sutarkuokite tarka, papriką supjaustykite kubeliais. Šiuos produktus sumaišykite kartu su grietine ir džiovintu česnaku. Išmaišykite, kad susijungtų.
Į kvadratinį arba stačiakampį indą dėkite sluoksnį krekerių. Ant jų paskleiskite mišinį. Užspauskite jį kitu sausainių sluoksniu
.
Visiškai įmuškite du kiaušinius. Trečiąjį padalykite į baltymus ir trynius. Visus juos atskirai sutarkuokite. Tai bus patiekalo puošmena
.
Smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną. Sumaišykite su tarkuotais kiaušiniais, grietine. Šią masę sudėkite į naują sluoksnį. Uždenkite krekeriais.
Iš žuvies konservų nusausinkite skystį. Pačią žuvį sutrinkite šakute. Sudėkite grietinę, česnaką ir išmaišykite. Tai dar vienas sluoksnis. Ant viršaus vėl užberkite krekerių. Juos reikia ištepti grietine ir apibarstyti baltymais, tryniu, svogūnu, pipirais.
Tortą-salotas reikia uždengti plėvele arba indeliu ir padėti į šaldytuvą, kad bent dvi valandas pasimarinuotų. Po to galima mėgautis
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.