Kiekviename šaldytuve yra
Buriak. Tačiau dažniausiai jis vartojamas virtas. Kartais kepamas. Dauguma žmonių net neįsivaizduoja, koks jis skanus žalias. Tik norint atskleisti jo skonį, prireiks kitų ingredientų.
Norėtume jums pasiūlyti į salotas įmaišyti tam tikrų ingredientų, įpilti šiek tiek kvapnaus aliejaus, supjaustyti šiek tiek karčiųjų krienų, įberti grietinės ir traškių kopūstų, maistingos vištienos krūtinėlės, ir tada ant jūsų stalo tikrai atsiras salotų, kurių pagrindą sudaro žalias sultinys. Taigi, pradėkime!
Burokėlių salotos
„Dieta”: „Burokėliai iš burokėlių – tai ne tik dietinis maistas, bet ir maistas, kurį galima valgyti iš burokėlių.
Vakarienei geriau valgyti ką nors lengvo ir daržovių. Puikiai pasotins organizmą burokėlių salotos, kurios taip pat yra mažai kaloringos. Jose taip pat yra daug skaidulinių medžiagų ir jos naudingos žarnynui.
Ko jums reikės:
- Burokėlio – 1 vnt.
- morkos – 1 vnt.
- žolelių
- česnako – 1 skiltelė
- druskos
- nerafinuotas liesas aliejus – 2 šaukštai
- citrinos sultys – 1 arbatinis šaukštelis
Kaip paruošti:
Lęšių aliejų sumaišyti su smulkintu česnaku, pasūdyti ir užpilti citrinos sultimis. Palikti, kad padažas pritrauktų.
Morką ir buriaką nulupti, sutarkuoti korėjietiška tarka, žalumynus smulkiai supjaustyti.
Visus ingredientus sumaišykite ir užpilkite padažu.
Vitaminų salotos „Nuo gripo”
Šias salotas galite laikyti profilaktika nuo virusų ir bakterinės infekcijos. Paslaptis slypi į patiekalą įeinančiuose krienuose ir vitamininėse daržovėse. Šias salotas labai naudinga valgyti žiemą, kai organizmas nusilpęs ir linkęs sirgti infekcinėmis ligomis
Ko jums reikės:
- morkų – 1 vnt.
- krieno šaknies – 30 g
- baravykų – 1 vnt.
- cukraus – 1 arbatinis šaukštelis
- druskos
- grietinė – 3 šaukštai
Kaip gaminti:
Nulupkite krienus ir sutarkuokite juos smulkia tarka, įmaišykite grietinę, cukrų, druską
. Nulupkite morkas ir burokėlius, sutarkuokite juos korėjietiška tarka, supilkite grietinę ir viską sumaišykite.
Burokėlių salotos „Vištienos malonumas”
Šis patiekalas gaunasi sotus, o visi jo komponentai puikiai dera tarpusavyje. Jis puikiai atrodo net ant šventinių stalų, o skonis tiesiog nuostabus.
Ko jums reikės:
- Reikės: vištienos krūtinėlės – 300 gramų
- lieso aliejaus – 1 valgomasis šaukštas
- morkos – 1 vnt.
- baravykų – 1 vnt.
- kopūstai – 500 gramų
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- prieskonių
- majonezo – 3 šaukštai
Kaip gaminti:
Vištiena supjaustoma juostelėmis, apdorojama prieskoniais, paskaninama pipirais, kepama liesame aliejuje, kol pasidarys rausva plutelė. Atvėsinti.
Kopūstai plonai supjaustomi, truputį pasūdomi, suminkomi rankomis. Morkos ir buriukai sutarkuojami, daržovės siunčiamos prie kopūstų. Prie jų pridėti keptos vištienos
. Salotos užpilamos majonezu ir viskas sumaišoma.
Yra dar vienas geras variantas – burokėlių spurgos
.
Burokėlius nuvalykite ir patrinkite ant korėjietiškoms morkoms skirtos tarkos. Pasūdykite, apšlakstykite citrinos sultimis, taip pat prireiks vyno acto. Viską sumaišykite ir palikite pusvalandį marinuotis. Tai bus puikus dietinis garnyras.
Burokėliai yra mažai kaloringi, juose gausu skaidulų, jie gerai šalina toksinus iš organizmo. Jei į valgiaraštį įtrauksite kelis burokėlių patiekalus – tai turės puikų poveikį normalizuojant svorį, padidins bendrą tonusą. Tai puikiai tinka jūsų sveikatai!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.