Skanus braškių pyragas yra puikus vasaros desertas. Per karščius visai nesinori įjungti orkaitės, bet norisi ko nors saldaus. Tačiau reikia, kad jis nebūtų kaloringas. Šis receptas kaip tik tai, ko jums reikia.
Jums reikės: 1:
- Reikės: 500 g + 100 g braškių;
- 150 g varškės;
- 300 g grietinės;
- 150 g jogurto;
- 100 g cukraus;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 25 g želatinos;
- 30 ml + 50 litrų pieno;
Nuplaukite braškes. Pusę kilogramo supjaustykite kubeliais. Likusias palikite sveikas ir naudokite papuošimui
.
Varškę, jogurtą, vanilę ir paprastąjį cukrų sudėkite į trintuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Viską sudėkite į dubenį. Sudėkite grietinę.
Supilkite želatiną į puodą, įpilkite 30 ml pieno ir išmaišykite. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps. Nuimkite nuo ugnies, supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite
.
Gautą mišinį plona srovele supilkite į pagrindą. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Supilkite supjaustytas braškes. Išmaišykite
.
Paimkite formą, uždenkite maistine plėvele. Būtina uždengti visus tarpus, kad masė neišbėgtų. Užpildykite formą paruošta mase. Ant viršaus sudėkite visas uogas.
Ant viršaus užtraukite maistinę plėvelę ir nusiųskite pyragą į šaldytuvą, kad sustingtų. Po dviejų ar trijų valandų jis bus paruoštas valgyti, bet geriau palikti per naktį. Tada jis bus tvirtas ir stabilus. Prieš patiekdami atsargiai išimkite formą. Papuoškite tarkuotu šokoladu
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.