Nedaugelis žmonių nemėgsta saldumynų, bet tik valgyti, tačiau ne visi mėgsta gaminti. Ar jūsų taip pat nedžiugina virtuvės darbai? Taip yra tik todėl, kad anksčiau neturėjote grietinės recepto. Ji nepaprastai lengva ir švelni, skoniu panaši į grietininius ledus. Gaminimo procesas nereikalauja daug pastangų ir laiko, o rezultatas nuostabus. Dėl malonios tekstūros ir saikingo saldumo ją galima naudoti daugelyje desertų ir kepinių.
Sudedamosios dalys:
500 g grietinės 30 proc. riebumo (jei procentinė dalis mažesnė, įpilkite tirštiklio);
3 šaukštai kvietinių miltų;
2 vištų kiaušiniai;
180 g cukraus;
250 g sviesto;
žiupsnelis citrinos žievelės;
maišelis vanilinio cukraus.
Kaip gaminti
Persijokite miltus į dubenį. Sudėkite ingredientus iš sąrašo, išskyrus sviestą. Plakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.
Gautą mišinį perpilkite į puodą ir pastatykite ant vandens vonelės. Virkite ant mažos ugnies, reguliariai maišydami, kol sutirštės. Nuimkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
Atskirai išsukite kambario temperatūros sviestą, palaipsniui supilkite likusią grietinėlę. Kai visas mišinys bus perteptas, minkykite dar 2-3 minutes. Paruošta.
Gautą kremą naudokite įvairiems desertams ir kepiniams.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.