Labai skani duona. Drėgna, minkšta net kitą dieną.
- 170 g cukinijos
- 110 g fermentinio sūrio
- 60 g kietojo sūrio
- 1 stiklinė miltų
- 3/4 stiklinė miltų (Pilno grūdo)
- 2 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. česnako miltelių
- 2 kiaušiniai
- 180 grietinės
- 60 g tirpinto sviesto
Cukiniją ir sūrį sutarkuojame smulkia tarka.
Dideliame dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus (miltai, druska, kepimo milteliai, česnako milteliai). Beriame sūrį ir gerai permaišome.
Kitame dubenyje lengvai išplakame kiaušinius. Dedame grietinę, pilame sviestą ir išplakame. Dedame cukiniją ir permaišome.
Sujungiame dvi mases. Tešla gaunasi labai tiršta.
Tešlą dedame į kepimo popieriumi išklotą formą.
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių ir kepame 50-60 minučių.
Duoną ištraukiame iš orkaitės ir 15-20 min. paliekame formoje, vėliau ištraukiame iš kepimo formos ir atvėsiname pilnai ant grotelių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.