Siūlau jums paruošti skanų ir greitą pyragą „Vienuolyno namelis”, kurio nereikia kepti. Šiame recepte pyragas bus su varškės kremu, todėl bus dar švelnesnis ir sveikesnis.
Ingredientai: 1:
- Savoiardi sausainiai – 260 g (apie 30 vnt.);
- minkštos varškės – 400 g (be gumuliukų);
- grietinė – 300 g;
- cukraus pudros – 120 g (6 šaukštai);
- vanilinio cukraus – 20 g (4 šaukštai);
- sviesto – 120 g;
- vyšnių uogienės (arba bet kokios rūgštesnės uogienės) – 200-250 g.
Mirkymui:
.
- vandens – 200 ml;
- vyšnių uogienės – 70-100 g.
Apibarstymui:
.
- juodojo šokolado (50 % kakavos) – 15 g.
Paruošimas:
- Į dubenį sudėkite suminkštintą sviestą, suberkite vanilinį cukrų ir cukraus pudrą. Plakite, kol cukrus ištirps ir taps purus. Kitame dubenyje sumaišykite minkštą varškę ir grietinę. Jei varškė yra gremėzdiška, pertrinkite ją per sietelį arba sutrinkite mikseriu. Mišinį išplakite iki vientisos masės, tada sumaišykite su sviesto mase. Viską plakite, kol kremas taps sodrus.
- Atskirame dubenyje sumaišykite vandenį ir uogienę, išmaišykite, tada pertrinkite per sietelį, kad neliktų vaisių gabalėlių. Impregnantas paruoštas.
- Nedidelį kiekį kremo užtepkite ant plokščio indo. Kiekvieną „Savoiardi” biskvito gabalėlį greitai pamerkite į impregnantą, leiskite skysčio pertekliui nutekėti ir dėkite į lėkštę, palikdami tarp jų nedidelį tarpą (apie 2 mm). Pirmajam sluoksniui naudokite 10 sausainių gabalėlių (2 eilės po 5). Tarp sausainių paskirstykite uogienę, tada uždenkite pirmuoju kremo sluoksniu.
- Pakartokite šį procesą su nauju sausainių sluoksniu, bet sumažinkite jų kiekį (2 eilės po 4 vienetus). Užpildykite tarpus uogiene ir vėl uždenkite kremu.
- Trečiame sluoksnyje išdėliokite 6 sausainius, tada 4, galiausiai 2 – paskutiniame sluoksnyje kiekvienoje eilėje tik po 2 sausainius. Viršutinį sluoksnį iš karto aptepkite kremu, be džemo.
- Likusiu kremu padenkite torto šonus.
- Atšaldymas: Dėkite tortą į šaldytuvą bent 3-4 valandoms, o geriausia – per naktį, kad kremas sustingtų.
- Papuošimas: prieš patiekiant tortą apibarstyti smulkiai tarkuotu šokoladu.
Tortas paruoštas! Mėgaukitės gardžiu desertu, kuriam paruošti neužtruksite daug laiko, bet kuris patiks ir suaugusiesiems, ir vaikams.
22 peržiūrų
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.