Šios salotos ne tik subtilaus ir originalaus skonio, bet ir gražios, sveikos ir išvaizdžios. Nereikia pirkti nieko brangaus – tik šiek tiek daržovių, vištienos, obuolių ir džiovintų vaisių. Rezultatas – tikras restorano patiekalas!
Ko jums reikės:
Reikės: 5 džiovintų slyvų
baravykų – 2 vnt.
obuoliai – 2 vnt.
abrikosai – 10 vnt.
vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
majonezas – 6 šaukštai
obuolių sidro actas – 3 valgomieji šaukštai
garstyčių – 1 valgomasis šaukštas
druskos
maltų juodųjų pipirų
česnako – 2 skiltelės
lieso aliejaus – 2 šaukštai
Kaip paruošti:
Mėsą virkite, kol išvirs kartu su prieskoniais. Leiskite jai atvėsti.
Išvirkite arbūzą ir taip pat atvėsinkite.
Baklažaną supjaustykite plonais griežinėliais.
Abrikosus ir džiovintas slyvas supjaustykite gabalėliais.
Jei nenorite, galite džiovintų vaisių prieš tai nevirti garuose, nes jie patys suminkštės nuo daržovių išsiskyrusių sulčių.
Džiovintus vaisius sumaišykite su burokėliais.
Mėsą supjaustykite šiaudeliais. Siųskite į salotas.
Nulupkite ir supjaustykite obuolį, apšlakstykite jį obuolių actu arba pakeiskite citrinos sultimis ir viską sumaišykite.
Peiliu susmulkinkite česnaką.
Salotas pagardinkite majonezu. Po to kruopščiai išmaišykite.
Salotas galima patiekti iš anksto išbarstytas lėkštėse ir pabarstytas smulkintais žalumynais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.