Jeigu nemėgstate briuselio kopūstų, pabandykite pagaminti juos taip. Briuselio kopūstai su džiovintomis spanguolėmis, riešutais ir granatais – tobulas skonių derinys.
- 500 g briuselio kopūstų
- 2 v.š. balzamino acto
- 2 v.š. klevų sirupo
- 5 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako
- 50 g džiovintų spanguolių
- Žiupsnis druskos
- Granatas
- Pinijų riešutai
Kopūstus nuplauname. Jei reikia nuimame virštutinius lapelius.
Marinatui sumaišome balzaminą actą, aliejų, klevų sirupą, išspaustą arba smulkiai sutarkuotą česnaką bei druską.
Į nedidelį kepimo indą dedame kopūstus, beriame spanguoles ir apliejame marinatu. Permaišome ir paliekame 30 min.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir dedame kepimo indą su kopūstais. Kepame 40 minučių. 3-4 kartus kepimo eigoje maišome.
Apibarstome riešutais, granatų sėklomis ir tiekiame.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.