Šis patiekalas laikomas skaniu ir sotu, todėl jį galima ruošti šventiniam stalui.
Paruošimui reikės:
–
kelių bulvių;
– pusės vištienos krūtinėlės;
– skardinės konservuotų žirnelių;
– kelių kiaušinių;
– 10 vienetų džiovintų slyvų;
– 40 gramų graikinių riešutų;
– raudonojo svogūno galvutės;
– burokėlio;
– šiek tiek majonezo;
– druskos ir maltų pipirų.
Marinatą galima pasigaminti iš:
– pusės desertinio šaukštelio druskos ir cukraus;
– 9 proc. acto – poros šaukštų;
– 4 šaukštų vandens.
Pirmiausia mėsą reikia išvirti vandenyje su druska, tada supjaustyti nedideliais gabalėliais. Išvirtos bulvės sutarkuojamos tarka su didelėmis skylutėmis. Tai taikoma ir kiaušiniams. Svogūnus reikia supjaustyti gabaliukais ir užpilti marinatu. Jį reikėtų palikti maždaug 15 minučių. Džiovintos slyvos supjaustomos gabaliukais.
Dabar galite pradėti rinkti salotas.
. Pirmasis sluoksnis bus bulvės, kurios turėtų būti šiek tiek pasūdytos ir truputį patroškintos. Ant viršaus padaromas majonezo tinklelis.
2. Toliau eina svogūnas, kurį reikia išspausti iš marinato.
3. Trečias sluoksnis – vištienos mėsa ir majonezas.
4. Tada sudedami konservuoti žirneliai.
5. Penktąjį sluoksnį sudarys kiaušiniai ir vėl majonezo tinklelis.
6. Dabar reikia išdėlioti pjaustytas džiovintas slyvas. Ją reikia apibarstyti smulkintais riešutais.
7. Pabaigoje eina tarkuoti burokėliai ir šiek tiek majonezo.
Salotas reikia padėti į šaltą vietą, kad prisitrauktų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.