Daugelio mėgstamas patiekalas – jaunos bulvės. Jis ne tik pigus ir sotus, bet ir nepaprastai skanus. Vasaros mėnesiais, kai visa šeima užsiėmusi dačiose, sudėtingiems patiekalams laiko lieka nedaug. Tačiau būtent tokiais momentais į pagalbą ateina šis receptas – jam paruošti nereikia daug laiko (vos kelių minučių), o pats gaminimo procesas trunka vos 20 minučių. Tai kaip tik tai, ko reikia tiems, kurie vertina skanius patiekalus, bet nenori tam skirti daug pastangų ir laiko.
Sudedamosios dalys: 1:
- 1 kg jaunų bulvių;
- 100 g sūdytų lašinių arba rūkytos šoninės;
- 1 svogūno galvutė;
- druska, pipirai (nebūtina).
Kaip gaminti:
- Bulves gerai nuplaukite, palikite odelę, kad jos išsaugotų visas naudingąsias savybes. Nepamirškite kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų.
- Kol bulvės džiūsta, įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių arba pasiruoškite ugnį, jei gaminate lauke.
- Kiekvieną bulvę atsargiai perpjaukite skersai, bet ne iki galo, kad bulvė liktų sveika. Kad pjūvio gylis nebūtų per didelis, naudokite dvi medines lazdeles kaip kamščius.
4 Plonais griežinėliais supjaustykite 100 g sūdytų lašinių arba rūkytos šoninės. Šiuos griežinėlius dėkite į kas antrą bulvių pjūvį
5 Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir dėkite į likusius bulvių pjūvius
. 6 Druska šiame recepte nebūtina, nes lašiniai arba šoninė ir taip suteikia pakankamai pikantiško skonio
.
Tačiau, jei norite, galite įberti truputį pipirų, kad būtų aromatingiau
. 7 Kiekvieną bulvę suvyniokite į du folijos sluoksnius, kad ji būtų sandari ir gerai iškeptų
8 Įdėkite bulves į karštas žarijas arba kepkite 190 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Paruoštos bulvės bus neįtikėtinai minkštos ir aromatingos, su šoninės ar lašinių prieskoniu, o svogūnai joms suteiks subtilaus saldumo. Šis patiekalas puikiai tinka skaniai ir sočiai pavalgyti bet kuriuo metų laiku.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.