Kiekvieną patiekalą galima paruošti skirtingai ir jo skonis bus skirtingas. Noriu pasidalyti savo burokėlių salotų-salotų ruošimo paslaptimis.
Salotas lengva paruošti. Ji užima minimaliai laiko, bet tik tuo atveju, jei turite išvirtų burokėlių. Pastaraisiais metais burokėlius kepu orkaitėje. Toks skonis man labiau patinka. Išvirtą jį nulupu ir sutarkuoju ant korėjietiškoms morkoms skirtos tarkos.
Į šias užkandines salotas būtinai įdėkite svogūnų
.
Jis patiekalui suteikia ypatingo skonio. Supjaustau jį kubeliais ir pakepinu liesame aliejuje, kol įgauna auksinę spalvą. Kepant, kai daržovė pradeda keisti spalvą, įberiu truputį cukraus, žiupsnelį. Taip svogūnas karamelizuojasi, o tai išsaugo jo išvaizdą ir suteikia ypatingą skonį.
Sumaišau burokėlius ir svogūnus. Prie jų pridedu marinuotų agurkų. Juos galima smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti.
Padažui naudoju naminį majonezą. Taip pat galite naudoti liesą aliejų. Jis taip pat gaunasi labai skanus. Druskos, pipirų ir išspaudžiu česnako. Be jo užkandis nebus užkandis. Viską sumaišykite ir patiekite. Galite valgyti kaip užtepėlę.
Patiekalo sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: 2 vidutinio dydžio burokėliai;
- svogūnas;
- 1-2 agurkai;
- 1-2 česnako skiltelės;
- druska, juodieji pipirai;
- majonezo, sviesto arba grietinės.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.