Jau visą šimtą metų „Olivier” salotos yra Naujųjų metų išvakarių šventinių stalų puošmena. Yra daugybė skirtingų šių salotų variantų. Ir būtent dėl alyvuogių jos įgauna naują prasmę, patiekalas turi Viduržemio jūros regiono natų.
Ko jums reikės:
- Žaliosios alyvuogės – 1 skardinė
- bulvių – 3 vnt.
- kiaušinių – 3 vnt.
- svogūno – ½ gabalėlio
- korėjietiškos morkos – 200 g
- vištienos filė – 300 gramų
- druskos
- majonezo
- liesas aliejus
- salotos papuošti
- pomidorai
- kukurūzai
- žalumynai
- sultenės
Kaip gaminti:
- Pirmiausia išvirkite vištieną, tada supjaustykite ją juostelėmis.
2. Tada išverdamos bulvės. Atvėsusios jos nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
3. Dabar ateina eilė kiaušiniams – juos reikia išvirti kietai, tada smulkiai supjaustyti.
4. Svogūnai nulupami, supjaustomi juostelėmis, tada apkepami aliejuje.
5. Ingredientams sumaišyti naudojamas dubuo
. 6. Siųskite į jį morkas, svogūnus su kiaušiniais, vištienos filė, bulves. Paskutiniame rate įberti nesmulkintų alyvuogių. Paskutinėje eigoje salotas reikia pasūdyti ir pagardinti majonezu, viską išmaišyti.
7. Salotinės dugne išdėliokite salotų lapus, ant jų supilkite salotas
Salotų viršų papuoškite pomidorų puselėmis, žalumynus pabarstykite sultenėmis, gražiai atrodo kukurūzai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.