Dievinu cukinijas, bet mano vyras nepritaria mano jausmams šiai daržovei. Todėl visada ieškau būdų, kaip panaudoti cukiniją taip, kad visi būtų patenkinti.
Neseniai gaminau mėsos kotletus ir man kilo mintis į juos įdėti cukinijos. Dėl jos kotletai gavosi labai sultingi, o mano vyras net nesuprato, kaip tai įvyko.
Dabar kotletus gaminu tik taip. Taigi, receptas.
Ingredientai: 1:
- Vištienos faršas – 600 gr.; cukinija – 2 vidutinio dydžio;
- svogūnas – 1 vnt.; bulvės – 2 vidutinio dydžio;
- Kiaušiniai – 3 vnt.; šiek tiek šviežių prieskoninių žolelių;
- manų kruopos – 5 šaukštai; džiovintas česnakas – 1/2 šaukštelio;
- Druskos ir pipirų pagal skonį.
Kotletų gaminimo procesas yra toks:
Dideliais dantukais sutarkuojama cukinija, mažais dantukais – svogūnai ir bulvės. Į daržoves sudedamas česnakas, druska ir pipirai, smulkiai supjaustytos prieskoninės žolelės, malta mėsa ir kiaušiniai. Išmaišykite.
Tada į jas supilkite manų kruopas, dar kartą viską gerai išmaišykite ir palikite po maistine plėvele 20 minučių. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite joje po dangčiu mūsų kotletus, kol atsiras ruda plutelė.
Malonaus apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.