Ispaninio šalavijo sėklos, yra tikra mineralų ir skaidulinių medžiagų bomba, kuriose dar yra ir omega riebalų rūgščių. Todėl šis džemas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas mūsų organizmui.
Gardinkite juo blynus, vaflius ar košes.
- 6 stiklinės braškių
- 1/2 stiklinės čija sėklų
- 2 v.š. cukraus
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. malto cinamono
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
Sudėdame braškes į nedidelį puodą, įpilame šiek tiek vandens, ir užverdame. Sumažiname ugnį ir verdame 10-15 min.
Įpilame citrinos sulčių, pagardiname cukrumi, cinamonu ir vanile. Verdame dar 5 minutes.
Išvirtas braškes atvėsiname ir sutriname.
Beriame ispaninio šalavijo sėklas ir gerai permaišome. Paliekame 1 valandai, kad išbrinktu. Per tą valandą kelis kartus permaišome džemą.
Džemą dedame į stiklainiuką ir laikome šaltai iki 7 dienų.
Pastabos: stiklinė – 250 ml.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.