Atrodo, kad nėra nieko sudėtingo pagaminti tešlą ir į ją įvynioti įdarą. Tačiau iš tiesų pyragai yra sudėtingas patiekalas. Jis visada užimdavo daug laiko. Todėl jie visada simbolizavo jaukumą ir svetingumą.
Šiuolaikinės namų šeimininkės rado išeitį iš šios situacijos. Jos sugalvojo pyragų receptus, kurie paruošiami greitai ir gaunasi ne prastesni už klasikinius.
Štai vienas iš tokių receptų:
- 3 bulvės;
- morkų;
- svogūnas;
- 5 skiltelės česnako;
- 100 g sūrio;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- kiaušinis;
- 4 šaukštai miltų;
- ½ šaukštelio druskos.
Kepimo procesas:
Bulves nulupkite, stambiai supjaustykite ir išvirkite. Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais
. Svogūną pakepinkite, kol taps skaidrus. Supilkite morkas ir taip pat pakepinkite. Česnaką sutrinkite presu. Uždenkite dangčiu ir troškinkite daržoves 10 min.
Per tą laiką sutarkuokite sūrį ir supjaustykite svogūną. Sutrinkite bulves. Sudėkite kepsnius, sūrį ir svogūnus. Pagal skonį pasūdykite. Įmuškite kiaušinį, supilkite miltus ir užminkykite tešlą.
Drėgnomis rankomis suformuokite kotletukus. Kepkite juos, kol paruduos. Tai puikūs tinginių paplotėliai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.