Kvapnūs, drėgni, minkšti ir tokie skanūs, skanūs!
- 1 stiklinė kefyro
- 1/2 stiklinė miltų
- 1/2 stiklinė miltų (Pilno grūdo)
- 40 g avižinių dribsnių
- 1/4 stiklinės cukraus
- 1 morka
- 1 obuolys
- 40 g graikinių riešutų
- 1 a.š. sodos
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 3 v.š. aliejus
- 1 a.š. malto cinamono
Į dubenį pilame kefyrą, beriame cukrų, avižinius dribsnius, permaišome ir atidedame, kad dribsniai išbrinktu (5-10 min.).
Miltus persijojame su cinamonu.
Morką sutarkuojame stambia tarka, obuolį supjaustome kubeliais.
Riešutus šiek tiek pakepiname sausoje keptuvėje ir sukapojame.
Morką, obuolį ir riešutus dedame į dubenį su kefyru, įpilame 3 v.š. aliejaus ir permaišome.
Beriame sodą, užpilame citrinos sultimis ir permaišome dar kartą.
Beriame miltus ir užmaišome tirštą tešlą.
Tešlą dedame į aliejumi/sviestu pateptas keksiukų formeles.
Keksiukus kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 min. Atvėsiname ant grotelių.
Pastabos: stiklinė-250 ml.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.