Norint pasigaminti ledus namuose, reikia skirti kelias minutes laiko. Turėtumėte turėti kondensuoto pieno ir grietinėlės. Tai pagrindiniai skanėsto gaminimo ingredientai. Jums taip pat gali prireikti vaflinių kruopų, jei norite gaminti ledus briketuose.
Produkto proporcijos: 1:
- 500 ml grietinėlės 33-35 proc;
- 370 g sutirštinto pieno.
Kad grietinėlę būtų lengviau išplakti, įdėkite ją pusvalandžiui į šaldiklį. Tada supilkite į švarų, sausą dubenį, prieš tai šiek tiek suplaktą. Maišytuvu su plaktuvu pradėkite plakti produktą. Iš pradžių reikia dirbti nedideliu greičiu, paskui palaipsniui jį didinti. Kuo riebesnė grietinėlė, tuo greičiau ji bus išplakta.
Kai pasirodys viršūnėlės, galite įvesti kondensuotą pieną. Jį pilkite lėtai ir neišjunkite maišytuvo. Pabaigoje prietaisu dirbkite ilgiau, kad gautumėte vientisą masę. Svarbiausia nepersistengti
Jei naudojate vaflinį pyragą, juo išklokite formą. Šonus galite uždengti acetato plėvele, kad būtų lengviau atskirti ledus. Supilkite masę į formą ir ant viršaus uždėkite antrąjį tortą. Jį šiek tiek prispauskite.
Dėkite
į šaldiklį 5-6 valandoms, geriausia per naktį
.
Po užšaldymo galite pastebėti, kad viršutinė pluta šiek tiek išlinkusi. Tai normalu. Jei plutos nėra, tiesiog supilkite masę į bet kokią formą ir užšaldykite. Gatavas produktas gaunasi riebus, pieniškas, nepaprastai skanus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.