Kodėl tiek daug žmonių nemėgsta gaminti žuvies? Tam yra rimtų priežasčių. Pavyzdžiui, šeimininkės nemėgsta aliejaus purslų – jie skraido ant drabužių ir po visą virtuvę. Kam patinka plauti virtuvės paviršių nuo riebalų dėmių? Štai kodėl virėjai stengiasi vengti kepti žuvį.
Ko jums prireiks:
- miltų – 3 valgomųjų šaukštų;
- žuvies – 0,5 kg;
- druskos – 0,5 arbatinio šaukštelio;
- kukurūzų miltų – 3 valgomieji šaukštai;
- šalto vandens;
- žuvies prieskonių – 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas:
- Žuvį pirmiausia išvalykite nuo vidurių, pašalinkite galvą, uodegą ir žiaunas, perpjaukite į 2 dalis. Žuvies filė pasūdykite, įtrinkite žuvies prieskoniais ir palikite pusvalandį marinuotis.
- Ant ugnies pastatykite keptuvę ir įpilkite į ją 100 g lieso aliejaus. Į dubenį supilkite dviejų rūšių miltus ir juos sumaišykite.
- Apvoliokite filė miltuose, pamirkykite ją vandenyje ir sudėkite ant keptuvės.
- Kepkite žuvį iš abiejų pusių, kol ji taps auksinė.
Gausite sultingą žuvį, kurios vidus bus sultingas ir be jokių purslų. Šią žuvį galima patiekti su absoliučiai bet kokiu garnyru
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.