Šios salotos mėgstamos visoje šeimoje – jas mėgsta ir svečiai, ir namiškiai. Faktas tas, kad salotos yra sotios ir skanios, be to, pasižymi neprilygstamu skoniu. Apetitas sužadinamas iš karto, vos tik išgirdus pažįstamą kvapą.
Salotoms „Belorussky Vokzal” paruošti reikės šių ingredientų:
vištienos kepenėlių – 200 gramų
kiaušinių – 2 vnt.
žolelės
morkos – 1 vnt.
svogūnas – 1 vnt.
druskos
maltų juodųjų pipirų
lieso sviesto – 30 gramų
majonezo – 30 gramų
grybai – 8 vnt.
Kaip paruošti:
Svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais, morką sutarkuokite stambia tarka.
Po to svogūną ir morką apkepkite liesame aliejuje ir troškinkite, kol visiškai iškeps.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Kepenėles nuplaukite, pašalinkite visas venas, išklokite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kepkite kepenėles dešimt minučių liesame aliejuje – būtent tiek, kiek reikia, kad jos visiškai iškeptų.
Galite paimti bet kokių žalumynų ir juos susmulkinti.
Grybus taip pat supjaustykite gabaliukais, pakepkite – daug aliejaus nereikia. Labiausiai gramochka.
Visus produktus atvėsinkite ir sumaišykite.
Salotas galite pagardinti majonezu arba grietine. Tai kam patinka. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Ir nepamirškite aromatinių prieskonių.
Šios salotos yra labai sočios, todėl puikiai tinka ir kaip užkandis, ir kaip savotiškas garnyras.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.