Šis užkandis man buvo tikras atradimas. Šią vasarą, kaip tik per patį cukinijų sezono įkarštį, nusprendžiau taip paruošti cukinijas. Ir dabar jas ruošiu tik taip. Domkratai tiesiog sužavėti, jie beveik kasdien prašo cukinijų užkandžio. Pagrindinis patiekalo akcentas – agurkas. Pabandykite gaminti pagal mano receptą, nepasigailėsite!
Ko jums reikės iš produktų:
Ilgojo agurko – pusės
Grietinės – puodelio
Česnakas – pora skiltelių
Šiek tiek krapų žalumynų.
Druskos, pipirų
Šiek tiek augalinio aliejaus kepimui
Gaminimo būdas:
Įkaitinkite augalinį aliejų įkaitintoje keptuvėje.
Apkepkite iš anksto supjaustytas cukinijos riekeles, ant viršaus užberkite šiek tiek druskos.
Kepkite, kol paruduos, kad cukinijos būtų traškios.
Iškeptas cukinijas sudėkite į lėkštę, nusausinkite aliejaus perteklių, jei jo yra.
Paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite stiklinę grietinės, susmulkintas česnako skilteles, druską, pipirus, suberkite smulkiai supjaustytus krapus ir išmaišykite. Tada sutarkuokite agurką, išspauskite iš jo sultis ir sudėkite į padažą.
Cukinijų apskritimus reikia aptepti padažu.
Jei norite, patiekalo viršų pabarstykite mėgstamomis žolelėmis.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.