Burokėliai yra įprasta daržovė.
Jis auga įvairiose šalyse. Iš burokėlių galima paruošti daug įdomių patiekalų. Dažnai ši daržovė naudojama salotoms. Tačiau jo galima dėti ir į sriubą. Pavyzdžiui, barščių be burokėlių nepasigaminsite. Burokėliai naudojami vaistams, kosmetikai gaminti. Burokėliai turi gydomųjų savybių, jie naudojami įvairiose pramonės šakose.
Jei dar niekada negaminote patiekalų iš burokėlių, pats laikas pradėti. Dalijamės užkandžio, garnyro ir salotų receptu
Ko jums reikia iš produktų:
- druskos – 0,5 arbatinio šaukštelio
- baravykų – 3 vnt.
- cukraus – 1 arbatinio šaukštelio
- svogūno – 2 vnt.
- liesas aliejus – 7 šaukštai
- pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas
Kaip paruošti:
Burokėlius pirmiausia išvirkite, kol jie bus pusiau išvirę. Tada nulupkite jį nuo odelės ir sutarkuokite smulkia tarka. Svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais, įpilkite į keptuvę aliejaus ir šiek tiek pakepinkite. Burokėlius su pomidorų pasta, svogūnais, cukrumi ir druska perkelkite į katilą, viską sumaišykite ir 30 min. troškinkite uždengę dangčiu.
Šis patiekalas universalus – jį galima valgyti ir karštą, ir atšaldytą. Tinka kaip garnyras, salotos arba savarankiškas patiekalas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.