Pavasariu dvelkiantis desertas be pieno produktų su uogomis! Kreminis ir labai skanus tofu desertas stiklainiuke.
1 skardinės riebaus kokosų pieno ( naudojame tik kietąją dalį)
150 g šilauogių ar kitų mėgstamų uogų
1/8 a.š. ciberžolės
1 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
6 v.š. citrinos sulčių
4-7 v.š. klevų sirupo
350 g šilkinio tofu
Pimas sluoksnis:
Tofu kartu su klevų sirupu (3-5 v.š., saldumą pagal save reguliuojame, citrinos žievele, 4 v.š. citrinos sultimis, ciberžole sudedame į maisto trintuvą ir sutriname iki vientisos, kreminės konsistencijos.
Masę supilame į puodą, užverdame ir maišydami paverdame vieną minutę ant silpnos ugnies.
Gautą masę supilstome į pasirinktus indelius ir dedame į šaldytuvą 1 valandai.
Gaminame antrąjį sluoksnį: uogas sutriname su 1 šaukštu klevų sirupu ir ant nedidelės ugnies paverdame apie 6 – 8 minutes. Paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
Gaminame trečiąjį sluoksnį: kokosų pieną sumaišome su likusiu klevų sirupu, likusiomis citrinos sultimis ir su elektriniu mikseriu išplakame iki kreminės konsistencijos.
Sluoksniuojame desertą: ant stiklainiuko dugno pilame tofu sluoksnį, tuomet uogas ir galiausiai kokosų kremą. Puošiame uogomis, riešutais, kokosų drožlėmis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.