Gardi ir labai paprasta, trinta smidrų sriuba su kokosų pienu. Sriubai puikiai panaudosite ir šparagų kotelius.
- Ryšulėlio šviežių šparagų apie 200 g
- 4 vidutinio dydžio bulvių
- 1 svogūno
- 3 skiltelių česnako
- 4 – 5 stiklinių daržovių sultinio
- 1 šaukšto riebaus kokosų pieno iš skardinės
- Šaukšto citrinos sulči;
- Kelių lauro lapų
- 1 šaukšto aliejaus
- Šiek tiek pipirų
Į gilų puodą supilame šaukštą aliejaus ir pakepiname svogūnus su česnakais apie 5 minutes.
Šparagus susmulkiname su visais koteliais (sriubai tinka visos šparago dalys :)) ir sudedame ant svogūnų, pakepiname apie 3 minutes.
Supilame daržovių sultinį, bulves supjaustome kubeliais, sudedame lauro lapus ir verdame ant nedidelės ugnies apie 20 minučių.
Išvirusią sriubą sutriname iki vientisos masės.
Įdedame šaukštą kokosų pieno, citrinos sulčių, pipirų, jeigu dar reikia pasūdome.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.