Būsiu sąžiningas ir pasakysiu, kad sausainius galima gaminti įvairiais būdais – šiuo atveju receptas nėra toks svarbus. Svarbiausia žinoti keletą subtilybių, kurios leis iškepti tolygų ir aukštą sausainį.
.
Jei įsiklausysite į mano rekomendacijas, galėsime savo artimuosius pradžiuginti puikiais pyragais ir kepiniais
. Receptas nevaidina jokio vaidmens
.
Galėsite iškepti bet kokį biskvitą. Visa gudrybė slypi orkaitėje!
Daugiau jokių biskvito iškilimų
! Tešlą galite paruošti taip, kaip esate įpratę. Svarbiausia gerai išplakti baltymus ir aiškiai laikytis proporcijų, kad biskvitas išeitų purus ir lengvas.
Formą, kurioje bus kepamas biskvitas, reikia patepti aliejumi ir kruopščiai paskirstyti tešlą.
Visos šeimininkės įdeda
formą
į įkaitintą orkaitę
.
Ar jūs? Jūs turėtumėte elgtis priešingai! Jei tešlą dėsite į šaltą orkaitę, sausainio viduryje nebus gumulėlio. Šis paprastas gudravimas leis sausainiui būti idealiai plokščiam viršuje
Reikalas tas, kad naudojant įkaitintą orkaitę, tešla sustings šonuose, o viduryje susidarys gumulas.
Jei
biskvitą
dėsite į šaltą orkaitę, jis iškeps tolygiai
.
Todėl paviršius gaunasi lygus ir gražus
Ar žinojote apie šią paslaptį? Koks yra jūsų mėgstamiausias biskvito receptas?
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.