Bulvių zrazy – sotus ir apetitą žadinantis patiekalas. Tačiau ne kiekviena šeimininkė nori jį gaminti.
Visa esmė ta, kad pagaminti bulvių zrazus nėra lengva. Be to, ir kepant kartais gali kilti sunkumų – jie suplyšta. Ir kam gi reikėtų tokios košės? Bet jei žinote paslaptį, iš bulvių košės galite pasigaminti labai lanksčią tešlą.
Štai jos esmė
Virtas bulves maistui galima naudoti tik tas, kurios yra sausos. Tada iš puodo, kuriame virė daržovės, pašalinamas skystis. Ir vandens nusunkti neužtenka. Po to dar reikia išgarinti ant viryklės esančią drėgmę iš bulvių mišinio
. Neskubėkite gaminti tešlos iš bulvių – geriau palaukite, kol daržovės atvės. Jei naudosite sausas ir šaltas bulves, tešla iš jų tikrai išsisluoksniuos. Ir virėjui nereikės į ją dėti miltų
Zrazai iš kokybiško bulvių pagrindo formuojami lengvai ir patogiai. Gatavi kotletai bus vientisos išvaizdos ir nesubyrės.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.