CHEESE LOG – puikus sūrio užkandis, kuris tiks ir šventiniam stalui! Prie jo galima pateikti pjaustytos duonos, daržovių, lazdelių ar krekerių. Paginimas super paprastas! Galima naudoti ir kitas įvairias žoleles. Tobulai tiks petražolės ar rozmarinai. Vietoj pistacijų tinka graikiški ar pekano riešutai.
300 g kreminio sūrio (naudojau Philadelphia)
1 v.š. smulkintų svogūno laiškų
1v.š. smulkintų krapų
1 v.š. smulkintų bazilikų
2 skiltelių česnko
Žiupsnio pipirų
1/3 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
150 g smulkintų pistacijų
Svogūnus, krapus, bazilikus, pipirus, česnakus, tarkuotą citrinos žievelę sumaišome. Atidedame 1/2 a.š. prieskonių į šalį.
Prieskonių mišinį sumaišome su sūriu. Sudedame ant maistinės plėvelės ir suformuojame ritinį. Dedame į šaldytuvą kelioms valandoms arba paliekame per naktį.
Smulkintus riešutus supilame ant kepimo popieriaus, suberiame prieskonių mišinio likutį. Dedame suformuotą ritinį ir apvoliojame riešutuose! Tiekiame su mėgstamais priedais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.